Ризотто классическое

Instructions

1. 1

   Рис промыть и высушить на сухом полотенце.

2. 2

   Лук поджарить на разогретом растительном масле до золотисто-желтоватого цвета, добавить чистый сухой рис и жарить его до тех пор, пока он не станет прозрачным.

3. 3

   К подготовленному таким образом рису добавить мясной бульон и варить около 20 мин.

4. 4

   Готовый рис перемешать с жареным мясом, нарезанным кусочками, зеленым горошком и выложить в посуду для запекания, которая заранее смазана маслом.

5. 5

   Яйца соединить с молоком, добавить к ним тертый сыр, соль, черный перец, майоран, тимьян и все снова перемешать.

6. 6

   Этой смесью залить рис с мясом и запечь в духовке при средней температуре в течении 12-15 мин.