Пряная галета с картофелем, тыквой и луком

Instructions

1. 1

   Оба вида муки соединить и просеять в миску, в которой будете месить тесто.

2. 2

   Добавить соль. Влить растительное масло и минеральную воду. Быстро замесить мягкое тесто.

3. 3

   Тесто выложить на рабочую поверхность, если нужно добавить муку - добавьте. Тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 20 минут.

4. 4

   Тыкву очистить от кожуры и семечек. Тонко нарезать пластинками (я это делала с помощью терки).

5. 5

   Также тонко нарезать картофель.

6. 6

   Лук почистить и нарезать полукольцами.

7. 7

   Тесто вынуть из холодильника. Разделить на две равные части (получилось 2 галеты). Тесто раскатать в круг. Выложить в один слой ломтики картошки, не доходя до края. Смазать растительным маслом, посыпать солью, перчиком и прованскими травами.

8. 8

   На картофель выложить тонким слоем тыкву, сбрызнуть растительным маслом, соль, перчик, прованские травы.

9. 9

   Присыпать галету луком, прованскими травами и тыквенными семечками. Сбрызнуть растительном маслом, посолить и поперчить. Заправить края галеты и отправить в разогретую духовку (180 градусов) до готовности - до легкого зарумянивания.

10. 10

    Готовую галету накрыть полотенцем, минут на 5.

11. 11

    Приятного аппетита!