Поке с лососем и грушей
Самый популярный вариант поке на Гавайях — ахи поке, поке с тунцом. Кирилл Мартыненко, бренд-шеф ресторана KREVETKA Seafood, предлагает приготовить поке с лососем и грушей в нестандартной подаче.
Instructions
-
1
Отварить рис, согласно инструкции на упаковке. Пока теплый, заправить заправкой для суши.
-
2
Смешать майонез с соусом шрирача. Филе лосося порезать кубиками 1 см, грушу очистить и нарезать кубиками такого же размера. Орехи подсушить на сухой сковороде и крупно порубить.
-
3
Смешать лимонный сок и растительное масло.
-
4
В миску выложить рис. Добавить майонез со шрирачей, сверху разложить все остальные ингредиенты. Посыпать кунжутом.
Самый популярный вариант поке на Гавайях — ахи поке, поке с тунцом. Кирилл Мартыненко, бренд-шеф ресторана KREVETKA Seafood, предлагает приготовить поке с лососем и грушей в нестандартной подаче.
