Паровая спаржа с дипом из шпината

Instructions

1. 1

   У спаржи очистите при помощи ножа для чистки овощей нижнюю, жесткую часть

2. 2

   стебля (самый конец отрежьте). Уложите в пароварку и от варите, 5–7 мин.

3. 3

   Фундук обжарьте на сухой горячей сковороде, постоянно помешивая. Слегка

4. 4

   остудите, заверните в полотенце и хорошенько покатайте орехи между слоями

5. 5

   ткани, чтобы удалить кожицу.

6. 6

   Для соуса сложите в блендер промытый шпинат, добавьте масло, щепотку соли и превратите в однородное пюре. Затем добавьте очищенный фундук, сыр и продолжайте измельчать еще 8–10 сек. Если дип получится слишком густым,

7. 7

   можете добавить в него еще немного масла или теплой воды.

8. 8

   Выложите теплую спаржу на подогретое блюдо, соус раз ейте по индивидуальным мисочкам, поставьте их рядом со спаржей и подавайте.