Овсяное печенье с имбирно-лимонным джемом

Instructions

1. 1

   Хлопья обжарить на сковороде до чуть коричневатого цвета, и измельчить в блендере. Все ингредиенты смешать, в последнюю очередь добавить яйцо. Вымесить тесто руками, разделить на две части. Застелить противень пергаментом. Отщипываем кусочек, скатываем шарик, кладем на пергаментную бумагу и приплюскиваем, между лепешечками делаем интервал 2-3 см, из одной части получается 12 печенек. Выпекаем 20 минут при 175°C.

2. 2

   Когда печенье испечется, еще теплым его снять с пергамента, иначе потом это сделать не просто.