Курица с белыми баклажанами по-китайски

Instructions

1. 1

   Курицу нарезаем длинными полосками шириной 1 см.

2. 2

   Баклажаны нарезаем длинными брусочками.

3. 3

   Обжариваем курицу на растительном масле на сильном огне. Выкладываем на тарелку.

4. 4

   В отдельной посуде смешиваем соевый соус, уксус, кунжут, муку, перец и сахар.

5. 5

   Кладем в сковороду, где жарилась курица, баклажаны, добавляем имбирь, чеснок и 30 мл воды, доводим до кипения. Убавляем огонь до среднего, накрываем сковороду крышкой и жарим, периодически помешивая, пока жидкость не испарится, а баклажаны не будут готовы. Добавляем курицу и наш готовый соус. Доводим до кипения. Затем уменьшаем огонь и жарим, помешивая, пока соус не загустеет.

6. 6

   Подаем с отварным рисом.