Ингредиенты
- тесто слоеное дрожжевое – 500 г
- сыр твердый – 50-80 г
- голень куриная – 6-8 шт.
- масло сливочное – 30 г
- молоко – 30 мл
- грибы – 300 г
- картофель среднего размера – 6-7 шт.
- лук – 1 шт.
- соль – по вкусу
- петрушка (зелень)
- перец – по вкусу
- укроп (зелень)
Инструкция
- Отварить картошку (сделать пюре), добавить молоко и масло.
- Пожарить лук, добавить грибы (жарить, пока не испарится сок с грибов). Смешать картошку с грибами и луком, положить мелко нарубленную зелень и сыр, натертый на крупной терке.
- Раскатать тесто, нарезать на квадраты (15*15 см), обрезки оставить.
- На дно мешочка положить лепешку из теста (обрезки), 2 - 3 ст. л. картофельного пюре, голень. "Собрать" мешочек и завязать ниткой (не туго).
- В разогретой до 180°C духовке выпекать 20-30 минут, предварительно смазав яйцом.
