Кровяная колбаса с крыжовником

Instructions

1. 1

   Перемешать мелко нарезанную кровяную колбасу с мелко нарезанным зеленым луком и красным перцем. Добавить пюре, горчицу и уксус.

2. 2

   Скатать трубочки длинной около 5 см, пересыпать их мукой, обмазать взбитыми яйцами и обвалять в панировочных сухарях. Положить в кипящее масло и жарить до золотистого цвета.

3. 3

   Достать из масла и завернуть в столовую бумагу, сохраняя горячими.

4. 4

   Размешать сахар в воде и поставить на средний огонь для варки сиропа. Добавить промытый крыжовник и варить 10 минут.

5. 5

   Готовые колбаски полить сиропом из крыжовника.