Итальянское миндальное печенье

Instructions

1. 1

   Взбить белок со щепоткой соли до мягких пиков.

2. 2

   В отдельной миске смешать миндальную муку и сахар.

3. 3

   Выложить взбитый белок в миндальную смесь и добавить миндальный экстракт.

4. 4

   Смешать тесто в гладкий шар.

5. 5

   Разогреть духовку до 160°C. Выстелить противень пергаментом. Брать по кусочку теста и скатывать в шар, а затем сделать из них овалы и обвалять в миндальных лепестках или крошке.