Ежики из кролика с кукурузой
Кто придумал такое название этим мясным котлеткам — неизвестно, но ежики были популярным блюдом в советское время. Мы приготовили изысканный вариант ежиков из мяса кролика и потушили их сложном соусе…
Instructions
-
1
Прокрутить фарш из кролика и жареного лука в мясорубке, добавить отварной тайский рис.
-
2
Замешать массу и сделать 5 маленьких котлет. Готовить на пару 8 минут.
-
3
Приготовить соус, смешав все ингредиенты.
-
4
Тушить ежики в соусе. Перед подачей сверху посыпать кукурузой, отдельно обжаренной в темпуре и луком фри.
Кто придумал такое название этим мясным котлеткам — неизвестно, но ежики были популярным блюдом в советское время. Мы приготовили изысканный вариант ежиков из мяса кролика и потушили их сложном соусе из сливок, куриного бульона и белого вина с добавлением паштета из куриной печени.
