Дорада в рукаве
Instructions
-
1
Рыбу выпотрошить, удалить жабры и чешую. Промыть, обсушить бумажным полотенцем. Сделать по 3 косых надреза с каждой стороны, посолить, поперчить, посыпать снаружи и внутри розмарином. Хорошо растереть и дать настояться 10-15 минут.
-
2
Помидоры нарезать на половинки. Лимон немного помять руками, чтобы он лучше отдал сок, нарезать кольцами.
-
3
Внутрь рыбы положить пару долек лимона и выложить ее в рукав для запекания. Сверху выложить кольца лимона и половинки помидоров.
-
4
Разогреть духовку до 180°C и запекать рыбу около 25 минут.
-
5
При подаче растереть чеснок с оливковым маслом, полить рыбу.
-
6
Для гарнира отварить кусочками картофель, отдельно отварить Мангольд, смешать, полить оливковым маслом.
