Секрет этих крылышек показывал Макаревич в передаче «Смак», а почему с уколом … узнаем далее.
Ингредиенты
- крылья куриные 10 шт.
- соевый соус 3 ст. л.
- мед немного для обмазки, лучше запашистого, вроде гречневого
- шприц 20 кубовый
Инструкция
- Крылья моем, отрезаем «пальцы» — в суп или собачке)))
- Набираем полные 20 кубов соевого соуса (это все на 10 ручек), прокалываем кожицу (как будто делаем Манту, а не антибиотик в мягкое место), иглу держим параллельно кожице и немного загоняем соуса под кожу.
- По чуть-чуть, раза 3-4 в каждую ручку с разных сторон вкалываем. Мeд нагреваем в микро до жидкого состояния и смазываем поверхность кисточкой для красивой корочки. Можно чуть присыпать чесночком давленым.
- Выкладываем в жаропрочную посуду и ставим в МВ на комби-режим (с грилем) минут на 15. Или в духовку до зарумянивания.
- Вот такие штуки получились — у меня был соевый соус-терияки и пара капель устричного.
