Грушево-малиновый коблер

Instructions

1. 1

   Груши вымыть, обтереть бумажным полотенцем, разрезать сначала на 2 части, а затем на тонкие ломтики. Соедините нарезанные груши, малину, 1/3 стакана коричневого сахара, кукурузный крахмал, сок лимона и 1/4 чайной ложки соли.

2. 2

   Фруктовую массу выложите в огнеупорную форму, смазанную маслом.

3. 3

   Смешайте в глубокой миске оставшийся коричневый сахар, муку, кукурузную муку, разрыхлитель и 1/2 чайной ложки соли. Растопите сливочное масло. Добавьте растопленное сливочное масло и сливки к сухой мучной массе. Вымесите тесто руками. Скатайте из теста 10 шариков.

4. 4

   Обваляйте готовые шарики в коричневом сахаре со всех сторон.

5. 5

   Шарики из теста выложите на фруктовую массу.

6. 6

   Выпекайте в духовке в течение 50 минут при температуре 180°C.