Баранина с красной смородиной
Instructions
-
1
В сотейнике смешать вино с желе, медом и крахмалом. Приправить солью и перцем, тщательно размешать. Нагревать, помешивая, пока соус не загустеет.
-
2
Несколько ягод красной смородины отложить для украшения. Остальные добавить в соус вместе с петрушкой. Довести до кипения и снять с огня.
-
3
Баранину приправить перцем и обжарить в раскаленном масле с двух сторон, 5–7 мин., посолить.
-
4
Разложить отбивные по тарелкам, полить соусом и украсить свежими ягодами.
