Карась с соусом из хрена и свеклы

Instructions

1. 1

   В форму для запекания налить масло, раздавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, добавить мелко нарезанную петрушку и цедру лимона с семенами фенхеля.

2. 2

   Натереть этой смесью рыбу. Запекать при 200°C 25-30 минут.

3. 3

   Для соуса свеклу измельчить блендером, добавить хрен, майонез, раздавить 1 зубчик чеснока и добавить лимонный сок. При необходимости посолить.

4. 4

   Соус готов.

5. 5

   Рыбу подавать с соусом. Приятного аппетита!