Ингредиенты
- козий сыр Серебро (Uniekaas) – 150 г
- пшеничный хлеб – 200 г
- масло сливочное – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- яйцо – 3 шт.
- молоко – 1 стакан
Инструкция
- Молоко довести до кипения, добавить масло. Пшеничный хлеб и сыр натереть на терке. Горячее молоко со сливочным маслом смешать с тертым сыром и хлебом, остудить.
- Желтки растереть с солью. Белок взбить в пену. В сырную массу, добавить растертые желтки и взбитые в пену белки, всё аккуратно перемешать.
- Обмазать дно и стенки формы маслом и посыпать мукой, заполнить сырной массой. Варить на пару в течение 45-60 минут.
