Рыба в сметане по-фински

Instructions

1. 1

   Кусочки рыбы выкладываем в широкую кастрюлю.

2. 2

   Бросаем душистый перец, несколько листочнов лаврушечки, луковицу целиком, тонкие колечки морковки. Можно положить "ножки" от зелени.

3. 3

   Добавляем 200 г сметаны и чуть-чуть воды. Солим по вкусу.

4. 4

   Жидкость должна только немного закрывать рыбу. Консистенция достаточно густая.

5. 5

   Накрываем крышечкой, доводим до кипения и готовим на маленьком огоне.

6. 6

   Кладем именно сметану, а не сливки!

7. 7

   © Yasim