Яннём чикин

Instructions

1. 1

   Курицу нарежьте небольшими кусочками.

2. 2

   Поместите курицу в глубокую миску и залейте молоком. Дайте постоять 30-60 минут.

3. 3

   Приготовьте соус. В небольшую глубокую миску выложите пасту кочудян.

4. 4

   Добавьте сахар.

5. 5

   Добавьте красный перец.

6. 6

   В миску добавьте кетчуп.

7. 7

   Добавьте измельченный чеснок.

8. 8

   Влейте кукурузный сироп (можно заменить медом).

9. 9

   Все хорошо перемешайте.

10. 10

    К курице с молоком добавьте крахмал.

11. 11

    Хорошо перемешайте до однородной вязкой массы.

12. 12

    Посолите и поперчите по вкусу.

13. 13

    В большую глубокую миску всыпьте муку.

14. 14

    Обваляйте всю курицу в муке.

15. 15

    Тщательно обваляйте мясо, чтобы мука покрывала кусочки равномерно.

16. 16

    В сильно разогретое масло опустите кусочки курицы.

17. 17

    Жарьте 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы кусочки не слипались.

18. 18

    Курицу откиньте на дуршлаг, дайте отдохнуть 30-40 секунд.

19. 19

    Снова закиньте курицу в масло и жарьте еще 1-2 минуты.

20. 20

    Двойная обжарка даст максимальный хруст панировки.

21. 21

    На сковороде подогрейте соус в течение 1-2 минут, регулярно помешивая.

22. 22

    Дайте соусу закипеть и снимите с огня.

23. 23

    Измельчите арахис.

24. 24

    Курицу залейте соусом.

25. 25

    Добавьте арахис. Тщательно перемешайте.

26. 26

    Выложите блюдо на тарелку. Приятного аппетита!