Яйца в тесте

Instructions

1. 1

   4 яйца отварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить от скорлупы. Шампиньоны, лук, петрушку и перец

2. 2

   вымыть и очень мелко нарезать. Разогреть в сковороде масло, обжарить шампиньоны, 5 мин. Положить перец, готовить 3 мин. Добавить зелень, соль и перец, перемешать и снять с огня.

3. 3

   Тесто раскатать в тонкий пласт. Разрезать его на 4 квадрата со стороной 12 см. Положить в центр каждого по

4. 4

   2–2,5 ст. л. начинки. Сверху поместить

5. 5

   вареное яйцо.

6. 6

   Разогреть духовку до 190°С. Противень смазать маслом. Приподнять углы каждого квадрата и соединить их

7. 7

   в центре так, чтобы получилась "пирамидка". Смазать слегка взбитым яйцом.

8. 8

   Выпекать 20 мин.