Эльфийский хлеб лембас
Истинные поклонники трилогии «Властелин колец» знают, что эльфийский хлеб — лембас — не портится и способен утолить чувство голода на целый день. И едят этот дорожный хлеб не только эльфы:…
Instructions
-
1
Муку просеять через сито. Соединить разрыхлитель, соль, сахар, корицу, молотый имбирь и перемешать с мукой.
-
2
Холодное сливочное масло нарезать кубиком или натереть на терке и добавить к сухой смеси.
-
3
Растереть все руками до состояния крошки. В центре горки сделать углубление.
-
4
Влить сливки.
-
5
Добавить мед.
-
6
Перемешать сухие и жидкие составляющие, пока мука не впитает всю влагу. Выложить тесто на столешницу и продолжить месить, пока тесто станет гладким и эластичным.
-
7
Готовое тесто оформить в шар, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
-
8
Охлажденное тесто раскатать в прямоугольник, примерно 20х30 см и толщиной 5 мм. Лучше это сделать сразу на пергаментной бумаге. Так будет легче перенести Лембас на противень. На нем же хлеб и будет выпекаться.
-
9
Нарезать тесто на квадраты со стороной 10х10 см.
-
10
В середине каждого квадрата сделать надрезы крест-накрест, не прорезая тесто до конца.
-
11
Выпекать лембас в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 15 минут.
Истинные поклонники трилогии «Властелин колец» знают, что эльфийский хлеб — лембас — не портится и способен утолить чувство голода на целый день. И едят этот дорожный хлеб не только эльфы: он представляет из себя самую что ни на есть настоящую еду путешественников, придающую сил в нелегком пути. Но рецепт приготовления, который надежно хранился эльфами, раскрыт. К тому же он настолько прост, что справится даже подросток. Попробуйте и проверьте все волшебные свойства хлеба, приготовив его по нашему рецепту.
