Шоколадный кускус с карамелизованными апельсинами

Instructions

1. 1

   Для этого блюда я взяла кускус марки Мистраль. Эта крупа быстро готовится, принимает вкус того ингредиента, которые в нее добавляют. Сегодня у меня постный шоколадный завтрак. Шоколад для него надо брать горький, без содержания животных жиров.

2. 2

   Крупу залить кипятком и оставить набухать на 15 минут.

3. 3

   Шоколад растопить. Для этого положить его в мешочек и опустить в кипящую воду на пару минут.

4. 4

   Сахар высыпать на сковороду и подождать, пока он растает и запузырится.

5. 5

   Апельсин порезать и тщательно вырезать дольки, чтобы не попадались белые перемычки.

6. 6

   Выделившийся при этом сок и сами дольки добавить в карамелизованный сахар. Прогревать около 3 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.

7. 7

   Растаявший шоколад через дырочку в мешочке вылить на кускус и хорошо размешать.

8. 8

   Выложить шоколадный кускус на блюдо, полить апельсиновой карамелью и украсить дольками кармелизованного апельсина. Теперь можно будить любимую семью и наслаждаться ароматным, сытным и вкусным завтраком!