Шоколадные кексы с грушей

Instructions

1. 1

   Шоколад поломать на кусочки и выложить в сотейник. Растопить на водяной бане.

2. 2

   Отдельно взбить яйца с сахаром.

3. 3

   В растопленный горячий шоколад сразу положить мягкое сливочное масло (1 ст. л. отложить для смазывания формочек) и перемешать до однородности. Остудить.

4. 4

   Во взбитые яйца с сахаром добавить остывшую шоколадную массу и перемешать.

5. 5

   Добавить просеянную муку с солью, корицей и разрыхлителем.

6. 6

   Перемешать до однородности.

7. 7

   У груши сохранить хвостик, срезать основание и вырезать косточки.

8. 8

   На 1/2 формочки выложить шоколадное тесто.

9. 9

   В середину теста вставить грушу, придавливая её до дна.

10. 10

    Поставить выпекаться в заранее разогретую до 200°С духовку на 20 мин.

11. 11

    Остудить кексы. Присыпать сахарной пудрой.