Шоколадное печенье в сахарной пудре

Instructions

1. 1

   Шоколад поломать или порезать.

2. 2

   В небольшой кастрюльке с толстым дном растопить масло и шоколад на слабом огне до однородной массы, постоянно помешивая.

3. 3

   Снять с огня, добавить сахар, и хорошо перемешать до растворения сахара.

4. 4

   Добавить яйца, по одному и хорошо взбить миксером после каждого.

5. 5

   Добавить ваниль.

6. 6

   Просеять муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель в шоколадную смесь и хорошо перемешать.

7. 7

   Накрыть миску плёнкой и поставить в холодильник на один час для застывания теста.

8. 8

   Прогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень бумагой для выпечки. Насыпать сахарную пудру в небольшую миску. Чайной ложкой отщипнуть немного теста и ладонями скатать его в шарик размером 2,5 см.

9. 9

   Положить шарики, по одному, в сахарную пудру и хорошо обвалять, печенье должно быть покрыто плотным слоем пудры.

10. 10

    Выложить на противень на расстоянии 4 см.

11. 11

    Выпекать 10-15 минут (при выпечке печенье потрескается).

12. 12

    Готовое печенье остудить на противне 2 минуты, затем перенести на решётку до полного остывания.

13. 13

    Хранить в закрытой посуде.