Шашлык из баранины с соусом из йогурта

Instructions

1. 1

   Баранину нарезать кусочками «на один укус». Мяту разобрать на небольшие веточки. Слегка размять их пестиком. Разделить мяту между 2 мисками. В одну миску добавить мелко нарезанный перчик, удалив из него семена, и йогурт. Перемешать и поставить в холодильник.

2. 2

   В другую миску положить баранину, добавить 3 ст. л. оливкового масла и соль. Хорошо перемешать.

3. 3

   Лук нарезать большими ломтиками и разделить на слои. Нанизать баранину на шампуры, перемежая куски мяса луком. Готовить на углях до готовности. Подавать с йогуртовым соусом.