Фруктовый салат-чизкейк

Instructions

1. 1

   Для заправки сотрите на мелкой терке цедру с лимона и выжмите сок. Смешайте сок и цедру с йогуртом и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером до однородности, добавляя по вкусу сахарную пудру (не слишком много, если фрукты и ягоды сладкие).

2. 2

   Очистите груши, удалите сердцевину, ­нарежьте мякоть удобными для еды кусоч­ками.

3. 3

   Очистите манго, срежьте с косточки и нарежьте мякоть кусочками чуть мельче, чем груши.

4. 4

   Смешайте груши и манго с заправкой, разложите по мисочкам, посыпьте малиной или нарезанной ломтиками клубникой.

5. 5

   Сверху посыпьте раскрошенными не слишком мелко вафлями или печеньем. Подавайте сразу же.