Форель, запеченная с фундуком

Instructions

1. 1

   Орехи порубить ножом. Петрушку и лук измельчить. Половину масла смешать с горчицей, петрушкой, луком и лимонным соком.

2. 2

   Рыбу приправить солью и перцем. На коже каждого филе сделать наискосок 3 надреза.

3. 3

   Положить одно филе кожей вниз на большой лист фольги, обильно смазать его смесью масла, зелени и горчицы, накрыть вторым филе (кожей вверх). Завернуть в фольгу. Таким же образом подготовить 2 оставшихся филе. Поместить в разогретую до 200°С духовку на 15 мин.

4. 4

   Бекон порезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде оставшееся масло. Обжарить бекон с орехами, 5 мин.

5. 5

   Аккуратно развернуть фольгу. Рыбу выложить на блюдо и присыпать сверху беконом с орехами.