Филе индейки, фаршированное апельсинами

Instructions

1. 1

   Грудки вымыть, накрыть пищевой

2. 2

   пленкой и отбить в тонкий пласт. Натереть солью и перцем.

3. 3

   Один апельсин, очистить, нарезать кружками

4. 4

   толщиной 1 см. Удалить косточки.

5. 5

   Положить в центр каждой грудки 1 кружок

6. 6

   апельсина. Завернуть "конвертиком".

7. 7

   Оставшийся апельсин очистить и нарезать кубиками. Выложить в сотейник, добавить сахар, воду и вино. Уваривать на среднем огне, пока соус не загустеет.

8. 8

   В сковороде разогреть растительное

9. 9

   масло. Положить грудки "швом"

10. 10

    вниз, обжарить, 4 мин., перевернуть и обжаривать еще 4 мин. Уменьшить огонь,

11. 11

    накрыть крышкой и готовить 2–3 мин.