Феттучине с курицей и грибами в сливочном соусе
Феттучине с курицей и грибами в сливочном соусе — это еще один яркий пример того, что ужин в итальянском стиле можно устроить и дома. Широкие плоские ленточки — феттучине —…
Instructions
-
1
Куриное филе вымоем, обусушим, нарежем тонкой соломкой.
-
2
Выложим в сотейник с разогретым оливковым маслом, будем обжаривать до золотистой корочки
-
3
А пока нарежем грибы. Тщательно вымытые грибы.
-
4
Золотистая корочка
-
5
Закидываем грибы, перемешиваем, солим. Будем жарить пока не выпарится грибной сок.
-
6
Зальём бульоном и дождёмся пока закипит, но я бы ещё посолила бы....
-
7
Закипело, выкладываем пасту. Накрываем крышкой, ждём.
-
8
Время нарезать петрушку.
-
9
Перемешаем пасту, будем готовить до состояния аль-денте, после чего добавим сливки, пусть закипят. Ну а потом будем солить, добавим перец и мускатный орех, а когда начнёт густеть, ещё и кусочек сливочного масла. Сейчас всё станет гладким, красивым соусом. Срочно добавляем петрушку, перемешиваем и готово.
-
10
Ну вот она! Лучшая в мире паста. Приятного всем аппетита!
Феттучине с курицей и грибами в сливочном соусе — это еще один яркий пример того, что ужин в итальянском стиле можно устроить и дома. Широкие плоские ленточки — феттучине — как нельзя лучше сочетаются с густым сливочным соусом — обязательно приготовьте пасту по этому рецепту хотя бы раз! Главное, не доводите их до полной готовности, ведь макароны продолжат готовиться в сливках даже после того, как вы уберете посуду с плиты. Подавайте пасту с курицей и грибами в сливочном соусе горячей и без промедления.
