Фаршированные помидоро-кабачки с овощным соусом

Instructions

1. 1

   Кабачок нарезать на одинаковые бочонки. Мякоть вынуть ложкой, оставив донышко. Получится стаканчик из кабачка. Внутри посолить и поперчить.

2. 2

   Подобрать помидоры по размеру.

3. 3

   У помидора срезать верх и удалить семена с соком.

4. 4

   Приготовить мясной фарш по своему вкусу. У меня смесь свинины и говядины, с луком, чесноком и свежими травами. Заполнить фаршем помидоро-кабачки.

5. 5

   Обжарить измельченные лук, чеснок, морковь, перец чили и сельдерей до мягкости. Мякоть из кабачка тоже добавить к овощам. Положить томатный кетчуп #МахеевЪ. Разбавить соус горячей водой. Посолить, добавить щепотку сахара, лавровый лист. Потомить еще три минуты.

6. 6

   В форму для духовки выложить овощной соус и фаршированные помидоро-кабачки.

7. 7

   Запекать при температуре 190 градусов 40-50 минут.

8. 8

   За 10 минут до окончания запекания, присыпать блюдо натертым сыром.