Фарфалле с кальмарами

Instructions

1. 1

   Пасту отвариваем до состояния аль- ден те. Сливаем и добавляем в неё немного растительного масла.

2. 2

   Кальмары отвариваем 1 минуту в в солёной воде с добавлением нескольких лавровых листьев, небольшого количества уксуса и душистого перца. И сразу же заливаем их ледяной водой. После остывания, нарезаем кальмары кольцами. ⠀

3. 3

   Помидоры нарезаем кубиками, лук полукольцами. Укроп и чеснок мелко крошим.

4. 4

   Берём большую сковороду наливаем в неё немного растительного масла включаем большой огонь и начинаем жарить. В начале кидаем на сковороду лук. Постоянно помешивая омешивая готовим его около 2 минут. Далее добавляем кальмары, приправляем их соком лайма или лимона. Через 1 минуту добавляем оливки и помидоры. Перемешиваем и сразу добавляем пасту перемешиваем, заправляем укропом с чесноком. Последний раз перемешиваем и выключаем.