Тушенная картошка с беконом в мультиварке
Тушенная картошка в мультиварке может быть приготовлена тысячью разных способов. Можно, не мудрствуя лукаво, сложить в чашу самые простые ингредиенты и забыть об этом на час-другой, а можно, используя разные…
Instructions
-
1
Картофель хорошо помойте со щеткой и очистите. Если он молодой и с тонкой кожицей, то ее можно не счищать. Нарежьте картофель кусочками средней величины и произвольной формы. Маленькие молодые клубни можно разрезать пополам.
-
2
Нарежьте бекон небольшими кусочками. Чеснок раздавите плоской стороной ножа, снимите шелуху, а зубчики порубите. Горошины черного перца слегка раздробите в ступке.
-
3
Включите мультиварку на режим «Жарка». Разогрейте в ней ложку растительного масла и сложите в чашу нарезанный бекон. Обжаривайте его, помешивая, в течение нескольких минут, пока не вытопится жир. Можно обжарить до хруста — как хотите.
-
4
Сложите в мультиварку нарезанный картофель, перемешайте с беконом, влейте бульон, добавьте раздробленные горошины черного перца и немного соли, если необходимо. Посыпьте картошку рубленым чесноком, положите сверху лавровый лист и веточки тимьяна.
-
5
Разрежьте сливочное масло на кусочки и разбросайте их сверху. Переведите мультиварку в режим «Тушение» или «Выпечка», закройте крышку и готовьте картошку в течение часа.
-
6
Зеленый лук промойте, обсушите салфетками и мелко нашинкуйте. Готовую картошку переложите в блюдо или порционные тарелки в качестве гарнира и посыпьте зеленым луком.
Тушенная картошка в мультиварке может быть приготовлена тысячью разных способов. Можно, не мудрствуя лукаво, сложить в чашу самые простые ингредиенты и забыть об этом на час-другой, а можно, используя разные функции мультиварки, сотворить что-то особенное. Мы решили приготовить картошку со сливочным вкусом, ярким ароматом чеснока и тимьяна и оттенком копченостей, который даст жареный бекон. Бекон можно взять в длинных ломтиках, а картофель практически любого сорта, как молодой, так и «зрелый». В нашем рецепте используется куриный бульон. Но в упрощенном варианте можно растворить в кипятке сухой рассыпной бульон или кубик.
