Тунец с чесночным маслом и гарниром из груши

Instructions

1. 1

   Груши очистите и нарежь те средними кубиками. Обжарьте в сливочном масле с розмарином и сахаром до золотистой корочки.

2. 2

   Добавьте апельсиновый сок и выпарьте наполовину.

3. 3

   Рыбу обмажьте оливковым маслом. Посолите и поперчите.

4. 4

   Оставшееся масло взбейте в блендере с чесноком.

5. 5

   Стейки обжарьте на раскаленной сковороде с двух сторон по 1,5 мин., в середине оставив недожаренными. Подавайте горячими с гарниром из груши, полив чесночным маслом, посыпав розмарином.