Тефтели с овсяными хлопьями и тушеными овощами

Instructions

1. 1

   Перемолоть на мясорубке говядину и лук. Чеснок измельчить на чеснокодавке.

2. 2

   Смешать овсяные хлопья с водой и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук, творог и фарш. Все перемешать.

3. 3

   Сформировать маленькие тефтельки.

4. 4

   Противень смазать растительным маслом, выложить на него тефтельки, посыпать кунжутом (по желанию) и запекать их 20 минут при 200 С.

5. 5

   А пока готовятся тефтельки, потушим овощи.

6. 6

   На растительном масле пожарить до золотистого цвета нарезанный полукольцами лук и мелко нарезанный чеснок, добавить нарезанный кружочками баклажаны(чтобы ушла горечь заранее баклажаны выдержать в соленой воде), болгарский перец нарезать кусочками. Помидоры крупно нарезать и добавить к овощам. Тушить около 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу. После добавить овощи к тефтелькам, украсить зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита!