Весной тянет в Прагу. Хотя бы на уик-енд — погулять, пображничать… Но если тур на берега Влтавы не вписывается пока в ваш график, то что мешает запастись пивом и приготовить что-нибудь чешское?
Ингредиенты
- Тмин
- Паприка сладкая молотая
- Бульон говяжий
- Соль
- Майоран
- Перец чёрный молотый
- Масло сливочное
- Лук репчатый
- Мука пшеничная
- Картофель
- Говядина
- Чеснок
Инструкция
- Лук и чеснок очистить, мелко порубить, обжарить в кастрюле с 50 г масла до прозрачности. Мясо нарезать кубиками и добавить в кастрюлю с луком. Обжаривать, помешивая, 3–4 мин., добавить паприку, соль, перец и тмин. Залить бульоном, довести до кипения.
- Картофель очистить, крупно нарезать и добавить в суп. На сковородке на сливочном масле обжарить муку до коричневого цвета и заправить ею суп, чтобы он загустел. Варить еще 30 мин. Перед подачей добавить майоран и перец по вкусу.
