Творожный пирог «забава»

Instructions

1. 1

   Сливочное масло растопить и охладить

2. 2

   Яйца взбить. Соединить яйца, масло, ванильный сахар, какао. Постепенно всыпать, помешивая, просеянную муку с разрыхлителем. 1/3 часть теста убрать в морозилку.

3. 3

   Оставшееся тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики. (у меня форма диаметром 26 см)

4. 4

   Начинка. Сливочное масло растопить. Желтки отделить от белков, взбить. Творог соединить с сахаром, ванильным сахаром, сливочным маслом и взбитыми желтками. Добавить крахмал и сухофрукты. Белки взбить в пену, вмешать в начинку

5. 5

   Выложить начинку.

6. 6

   Треть теста достать из морозилки и натереть на терке сверху пирога. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.

7. 7

   Приятного аппетита!