Творожные шарики с курагой в кокосовой стружке

Instructions

1. 1

   Творог протираем через сито или пробиваем блендером. Яйца немного взбиваем с сахаром и солью. Для ускорения можно сразу творог с яйцами, сахаром и солью пробить блендером.

2. 2

   Добавляем манку, муку, яичную смесь, ванилин. Тщательно перемешиваем до однородности.

3. 3

   Курагу промываем и разрезаем на половинки поперек.

4. 4

   Мокрыми руками формируем из творога небольшую лепешку, в центр выкладываем кусочек кураги и заворачиваем в шарик.

5. 5

   Творожные шарики варим в кипящей воде 5-7 мин. после того, как они всплывут.

6. 6

   Готовые шарики обваливаем в кокосовой стружке и подаем горячими.