Творожная запеканка с манкой и мукой
Простая творожная запеканка с манкой и мукой, конечно, прекрасна сама по себе, но ее можно сделать ее еще вкуснее, если добавить фрукты, сухофрукты, пряности. В общем, есть, где разгуляться кулинарной…
Instructions
-
1
Подготовьте форму диаметром 22 см для запеканки. Смажьте ее сливочным маслом и присыпьте небольшим количеством манки. Лишнюю стряхните. Уберите форму в холодильник до использования.
-
2
Творог для запеканки два раза протрите через мелкое сито в большую миску. Можно дополнительно пробить погружным блендером, чтобы консистенция массы была максимально нежной.
-
3
Духовку нагрейте до 170°C. Яйца вбейте в чашу миксера. Добавьте сахар и соль. Взбейте миксером до получения пышной светлой массы однородной консистенции.
-
4
Муку для запеканки просейте с разрыхлителем через мелкое сито в отдельную емкость. Яичную смесь вылейте в миску с творогом. Добавьте манку и перемешайте. Оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
-
5
В творожную смесь добавьте мучную. Тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите в подготовленную ранее форму и запекайте в горячей духовку в течение 45 минут.
-
6
Готовой творожной запеканке дайте остыть как минимум до теплого состояния. На стол блюдо можно подать со свежими фруктами, ягодами, сметаной или сгущенным молоком.
Простая творожная запеканка с манкой и мукой, конечно, прекрасна сама по себе, но ее можно сделать ее еще вкуснее, если добавить фрукты, сухофрукты, пряности. В общем, есть, где разгуляться кулинарной фантазии! Можно положить в запеканку смесь любимых сухофруктов, вяленую клюкву и засахаренный имбирь. Или просто дополнить блюдо молотой корицей, кардамоном и/или ванилью. Хотите добавить простой творожной запеканке более свежие ноты? Прослоите ее яблоками, нарезанными мелкими кубиками. Получится очень вкусно и необычно!
