Тарт 33 поросенка
Я помню первое появление сникерса в 90х, резала его на маленькие кусочки и ела неделю.Теперь можно легко приготовить его дома, да еще вместе с тающем хрустящем сабле и шоколадным ганашем….
Instructions
-
1
Приготовим нужные продукты. Воду охладим кусочками льда.
-
2
Смешать сухие ингредиенты и масло до крошки.
-
3
Постепенно вводить воду до образования комков.
-
4
Собрать тесто в шар. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 2 часа.
-
5
Раскатать тесто.
-
6
Выложить в форму. Убрать в холодильник на 15 минут.
-
7
Выпекать при 170С до золотистого цвета.
-
8
Растопить в сотейнике сахар.
-
9
Ввести горячие сливки.
-
10
Добавить измельченный арахис. Хорошо размешать. Поставить охладиться на 10 минут.
-
11
Вылить в охлажденный тарт. Убрать в холод.
-
12
Растопить в микроволновке шоколад. Добавить сливочное масло.
-
13
У меня был ликер Гран Марнье. Выливаем в горячий шоколад.
-
14
Вводим подогретые сливки.
-
15
Пробиваем блендером до блестящей эмульсии.
-
16
Выливаем на охлажденный слой карамели.
-
17
Выливаем, не доходя 1-2 мм до краев тарта.
-
18
Чистим киви, нарезаем тонкими пластинами.
-
19
Вырезаем вырубкой поросят.
-
20
Аккуратно выкладываем их на подстывший ганаш.
-
21
Наслаждаемся!
Я помню первое появление сникерса в 90х, резала его на маленькие кусочки и ела неделю.Теперь можно легко приготовить его дома, да еще вместе с тающем хрустящем сабле и шоколадным ганашем. Идеальное сочетание. Плюс кислинка от киви. А свинки выстроились в очередь, ведь год свиньи)
