Ингредиенты
- Дорадо
- Креветки Тигровые
- Мидии свежие
- Вонголе
- Морской гребешок
- Кальмары свежие
- Соус томатный
- Лук-шалот
- Тимьян (чабрец)
- Петрушка
- Чеснок
- Вино белое сухое
Инструкция
- На хорошо раскалённой сковороде обжарить в масле все морепродукты выкладывая их в очередности: дорада, креветки, мидии, вонголе, гребешок, кальмары, с добавлением чеснока и тимьяна.
- Затем залить вином и выпарить его, в течение 3 - 4 минут. После чего добавить томатный соус пилати и все смешать, за исключением кальмара, который подается отдельно.
- Для подачи украсить зеленью и кальмаром. Подавать вместе с фокачча.
