Сочный болгарский перец с мясом, кускусом и овощами

Instructions

1. 1

   Мясной фарш обжарить на растительном масле. В процессе жарки добавить нарезанную на кубики морковь и синий лук. За 5-7 минут до готовности добавить разведённую в воде томатную пасту, кускус, тархун, чёрный перец и соль. Тушить под закрытой крышкой.

2. 2

   Перцы разрезать вдоль и извлечь семена. Заполнить их получившейся начинкой. Выложить на смазанный противень и поставить запекаться в разогретую духовку на 30-40 минут.

3. 3

   За 10-15 минут до готовности посыпать тёртым сыром.

4. 4

   Приятного аппетита!