Сливовый крамбл и черничное мороженое

Instructions

1. 1

   Бананы заранее очистить от кожуры, поломать на несколько кусочков и вместе с черникой заморозить (лучше на ночь).

2. 2

   Сливы помыть, разрезать пополам и удалить косточки. Разрезать каждую половинку на 3-4 части, но можно использовать и целые половинки.

3. 3

   Сливы смешать с корицей, гвоздикой, 50 г сахара и 30 г муки.

4. 4

   Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее сливы и запечь 15 мин. до образования сока.

5. 5

   Грецкие орехи порубить ножом.

6. 6

   В глубокой миске смешать овсяные хлопья с кокосовой стружкой, 100 г цельнозерновой муки, 50 г сахара, щепоткой соли и грецкие орехи. Влить оливковое масло и кокосовое молоко, все хорошо перемешать.

7. 7

   Выложить овсяную смесь поверх слив, разровнять и выпекать еще 30 мин.

8. 8

   Достать замороженные бананы и чернику из морозилки. Дать им 5-10 мин. разморозиться. Переложить в блендер и взбить до однородного состояния.

9. 9

   Мороженое получается мягкое, чтобы получились шарики - нужно его немного подержать в морозилке (минут 30-50)

10. 10

    Подавать готовый крамбл с шариком черничного мороженого.

11. 11

    Приятного аппетита!