Свинина с соусом из чёрной смородины
Этот соус придаём мясу необычайный вкус.
Instructions
-
1
Кусок свинины натереть солью, специями. Завернуть в фольгу, поставить в разогретую духовку на 1-1,5 часа.
-
2
Соус: чёрную смородину залить водой, добавить душистый перец. Варить минут 10-15.
-
3
Затем протереть через сито.
-
4
В получившееся пюре добавить сахар, паприку, кориандр. Прокипятить ещё минут 5-10. Остудить.
Этот соус придаём мясу необычайный вкус.
