Рёшти картофельные

Instructions

1. 1

   Блюдо лучше начинать готовить вечером. Почистить картошку (размер картофелин должен примерно равняться емкости для маффинов).

2. 2

   Картофель сварить в подсоленной воде до полу готовности (примерно 10 минут).

3. 3

   Дальше – обязательный пункт: картофель поставить на ночь в холодильник. От выдержанности картофеля зависит вкус и структура рёшти.

4. 4

   Потереть картофель, лук и сыр (если кладете).

5. 5

   Разогреть духовку до 230°С. Смазать формы для маффинов 2 ст. л. масла, разложить в емкости картофельную смесь, сверху полить оставшимся маслом.

6. 6

   Запечь их в духовке до румяности (примерно 30 минут). Подавать теплыми с салатом как самостоятельное блюдо или как гарнир.