Ингредиенты
- масло сливочное – 1 ст. л.
- укроп, петрушка, кинза – по 1 пучку
- плавленый сыр – 50 г
- масло растительное – 1 ст. л.
- соленые огурцы – 2 шт.
- мука – 2 ст. л.
- картофель – 1 кг
- щепотка сушеного розмарина
- соль – по вкусу
Инструкция
- Картофель отварить в мундире до готовности. В это время приготовить начинку. Зелень вымыть и измельчить. Огурцы и сыр нарезать мелкими кубиками, смешать с зеленью.
- Картофель очистить и, не давая остыть, размять толкушкой в пюре. Добавить розмарин.
- Сформовать из пюре лепешки. В середину выложить начинку и защипнуть края. Обвалять зразы в муке и обжарить в разогретой смеси растительного и сливочного масла до золотистой корочки, по 2–3 мин. с каждой стороны.
