Рыба по-провански, с помидорами и маслинами

Instructions

1. 1

   Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Рыбу посолите и поперчите с обеих сторон.

2. 2

   Очистите и измельчите лук и чеснок. Разогрейте в большом сотейнике масло, положите лук и чеснок, посыпьте прованскими травами, готовьте на среднем огне 5 мин.

3. 3

   Положите на лук с чесноком рыбу, на нее выложите помидоры, маслины и каперсы. Полейте вином и готовьте на сильном огне

4. 4

   5–10 мин., в зависимости от толщины рыбного филе. Поперчите, полейте оливковым маслом и подавайте.