Ром-баба Мельба

Instructions

1. 1

   Подогреть молоко до 40 С, добавить дрожжи, перемешать

2. 2

   Добавить яйцо, соль, муку и перемешать

3. 3

   Размягченное сливочное масло взбить миксером с сахаром и ванилью, пока сахар не растворится.

4. 4

   Вмешать в тесто взбитое сливочное масло и изюм, распределить его по 4 формочкам для кексов. Выпечь бабы в разогретой до 180С духовке 40 минут. Вынуть и дать остыть.

5. 5

   Для сиропа смешать воду и сахар, довести до кипения, затем влить ром и дать снова закипеть. Сразу снять сироп с огня, дать полностью остыть и пропитать им ром-бабы.

6. 6

   Украсить джемом из красной смородины, свежей красной смородиной, взбитыми сливками, хрустящим миндальным печеньем, персиком.