Ромовый кулич
Куличом тоже можно удивить и друзей и домочадцев, этот кулич — почти что ром-баба. Он не сохнет и во сто крат вкуснее обычного/
Instructions
-
1
Смешайте все ингредиенты для опары и оставьте в теплом месте на 30 мин.
-
2
Растопите сливочное масло и немного остудите. Положите в чашу миксера яйца, сахар и соль, добавьте подошедшую опару и всыпьте муку, смешайте. Добавьте растопленное масло и хорошо вымесите тесто. Если хотите, добавьте предварительно замоченные и отжатые изюм, курагу или цукаты. Готовое тесто поставьте на 1 ч в теплое место.
-
3
Разложите тесто по формам объемам 250 мл и оставьте еще на 30 мин. Выпекайте куличи в духовке, разогретой до 180 ˚С, 20 мин.
-
4
Для сиропа нагрейте сахар и воду в сотейнике, добавьте цедру и готовьте 5 мин. Влейте ром и процедите. Пропитайте сиропом горячие куличи.
-
5
Для глазури взбейте белки с сахарной пудрой и лимонным соком. Глазируйте куличи и украсьте.
Куличом тоже можно удивить и друзей и домочадцев, этот кулич — почти что ром-баба. Он не сохнет и во сто крат вкуснее обычного/
