Рис с креветками в шляпках

Instructions

1. 1

   Рис отварить в подсоленной воде до готовности в течение 15 минут.

2. 2

   Как только поставили варить рис, вымыть и обсушить шампиньоны. Удалить у них ножки.

3. 3

   Чеснок измельчить, смешать с 3 ст.л. оливкового масла, посолить, добавить лимонный сок и обвалять в полученной смеси шляпки грибов, оставить грибы в этой смеси на 5 минут.

4. 4

   Креветки очистить от панцырей и кишечных вен. Смешать оставшееся масло, цедру и сок лайма, черный перец, посолить и положить в эту смесь креветки на 5 минут.

5. 5

   Шампиньоны обжарить на раскаленной сковороде (с обеих сторон) до золотистого цвета в течение 5 минут, выложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Затем обжарить креветки на этой же сковороде в течении 2-х минут.

6. 6

   Положить в каждую шляпку по креветке, связать стеблем зеленого лука, предварительно окунув его в кипяток.

7. 7

   Рис вынуть из пакетика, выложить на блюдо. На рис выложить креветки в шампиньонах по 3 штуки на порцию.