Популярный рецепт пшенки с тыквой можно усовершенствовать, сварив крупу на кокосовом молоке, а из тыквы приготовить чатни. Пшенная каша на кокосовом молоке с чатни из тыквы и облепихи и попкорном — еще один вариант оригинального завтрака для тех, кто постится.
Ингредиенты
- Пшено отварное
- Молоко кокосовое
- Сахар-песок
- Соль
- Попкорн солёный
- Тыква
- Апельсин
- Вода
- Сахар-песок
- Облепиха
- Перец чёрный молотый
- Гвоздика
- Корица
- Анис
- Крахмал картофельный
Инструкция
- Приготовить чатни: апельсин и тыкву нарезать кубиками, смешать со всеми ингредиентами (кроме крахмала), варить до тех пор, пока тыква не станет мягкой. Снять с огня и вмешать крахмал, для густоты.
- Пшено и кокосовое молоко смешать в сотейнике, выпарить, посолить, поперчить. Подавать с чатни.
