Постные медовые кексы
Постные медовые кексы — прекрасная вкусная выпечка, которая идеально подходит всем, кто отказался от продуктов животного происхождения. Не важно, временно или совсем. На самом деле, она получается настолько вкусной и…
Instructions
-
1
Подогрейте воду примерно до температуры 35 °C. Добавьте мед, сахар, соль и перемешайте, чтобы они полностью растворились. Влейте рафинированное растительное масло. Перемешайте.
-
2
Просейте муку с содой: такой прием обеспечит будущим кексом особенно нежную воздушную текстуру. Добавьте в медово-масляную смесь. Перемешайте. Тесто должно быть жидковатым.
-
3
Измельчите грецкие орехи в блендере. Можно сделать так, чтобы остались крупные кусочки или же смолоть практически в муку. Добавьте орехи в тесто вместе с куркумой и перемешайте.
-
4
Подготовьте формочки для кексов. Можно использовать одну большую с углублениями. Их (как и отдельные формочки) лучше смазать с помощью кисточки рафинированным растительным маслом.
-
5
Разлейте тесто по формочкам или углублениям большой формы примерно на 2/3 высоты. Выпекайте 15–20 минут при температуре 180 °C. Дайте немного остыть и выньте из формочек.
Постные медовые кексы — прекрасная вкусная выпечка, которая идеально подходит всем, кто отказался от продуктов животного происхождения. Не важно, временно или совсем. На самом деле, она получается настолько вкусной и ароматной, что устоять не смогут и убежденные мясоеды. Наш рецепт постного медового кекса содержит сахар, но его вполне можно превратить и в ПП версию, если вместо обычного рафинада взять, например, финиковый сироп или сироп топинамбура. Готовятся эти кексики достаточно быстро, поэтому порадовать себя вкусным десертом можно в любой день.
